• 5 недель обучения
• 5 модулей
• Видеоуроки и подробные тех.карты
• Домашние задания с проверкой
• Личная поддержка в чате
• Сертификат по прохождении курса
Модули входящие в обучение:
1️⃣ модуль Введение
Теоретический блок.
Изучаем технологии, оборудование и ингредиенты.
2️⃣ модуль Приготовление
Практический блок, в него входит 5 практических видеоматериалов по созданию тортов и 5 технологических карт.
В этом разделе собраны все рецептуры с видеоуроками. Плюс материалы по сборке и хранению десертов.
3️⃣ модуль Декор муссовых тортов
Обучающие видео по приготовлению покрытий: зеркальная глазурь, велюр и создание эффектов.
4️⃣ модуль Декор из шоколада и изомальта
Блок с практическими эфирами по созданию шоколадных шаров, пёрышек и короны, леденцов и вазы из изомальта.
5️⃣ модуль Продвижение в Инстаграм
Бонусный модуль с подробными инструкциями по упаковке аккаунта, методах рекламы и способам продвижения. В дополнение: калькулятор себестоимости.
Все инструкции, ответы на вопросы и обсуждения проходят в закрытом телеграмм-чате
Каждую неделю участники курса получают домашнее задание: за выполнением следит лично Ольга.
После выполнения всех домашних заданий — вручается сертификат.
Что даст курс?
• Вы научитесь готовить 10 муссовых тортов и пирожных.
• Освоите разные технологии начинок и муссов.
• Сможете создавать свои сочетания вкусов.
• Используете разные способы нанесения глазури с эффектами «мрамор», «космос», «леопард».
• Создадите современный декор из шоколада и изомальта.
• Сделаете свой instagram красивым и приносящим заказы!