Варим сахарный сироп: в воду засыпаем сахар, ставим на огонь и варим до кипения и до растворения сахара.

Снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры.

Добавляем в сироп коньяк.

Вишню складываем в закрывающуюся емкость (можно еще замороженную) и заливаем смесью (жидкость должна полностью покрыть вишню).

Закрываем крышкой и ставим в холодильник настаиваться минимум сутки.